Hur kan man använda whisky i mat för att få en liten rökig touch. Jag har ett recept på revbenspjäll som jag brukar göra till julen. 1 kg Revben tjocka1 flaska glögg1 apelsin1 knippe (repa) Rosmarin1 msk Sirap Mjöla spjällen och bryn dom så att dom får färg. Därefter ringlar man över sirap så att de karamelliseras. …
december 2008 arkiv
dec 15 2008
Whisky bloggen: Fyra nya och en Balvenie provning
Fyra nya buteljeringar i mitt skåp. Det blev Balvenie New Wood 17y.o., Glenmorangie Lasanta, Benraich 16 y.o. och en Glenfarclas 15 y.o. Glenfarclas har jag redan öppnat och provat. Jag tror att jag behöver prova den ett par gånger till innnan jag ger mitt omdöme. I går gjorde jag en Balvenie provning och bedömde efter …
dec 14 2008
Whisky bloggen: Whisky Bible 2009
Jim Murrays Whisky Bible 2009 sitter i mina händer en tid tillbaka. Det är en fantastisk bok över den levande legenden Jim Murrays alla whiskyprovningar. Det som är så intressant är att man kan jämföra sina egna provningar om man använder hans sätt att poängsätta en whisky. Nu har jag varit nybörjare inom whisky …
dec 02 2008
Whisky bloggen: Mackmyra – Eminent Sherry Den bästa hitills
Mackmyras Whisky Special01- Eminent Sherry tog slut första dagen. Idag kontaktade jag systembolaget och dom meddelade att den var helt slut på alla de 8000 flaskor man hade. Har också kontaktat Mackmyra men inte fått något svar än. På Mackmyras hemsida skriver man idag att den är slut på systembolaget. Nåväl vi får hoppas att …
dec 01 2008
Whisky bloggen: Köerna ringlade utanför systembolaget när Mackmyra special släpptes idag
Utanför Systembolaget i Emmaboda köade jag för första gången någonsin. Lite konstiga blickar från förbipasserande fick man också. 10 min. innan öppningsdags kom stamkunderna och undrade varför dom hade fått så många nya kompisar denna Måndagsmorgon. Nu lyckades jag få två flaskor Mackmyra Special. Jag gick nämnligen in när hela kön hade handlat och det …
Malty Towers
Svenska Whiskyförbundet
