Då var vi installerade på Länsmansgården på historisk mark i Ådalen. Värdparet Anders och Agneta har den gästvänligheten som man förknippar med Islay. Nu i svensk bruksmiljö i det vackra huset inte många kilometer från Box Destilleri. Vi sitter i sköna chesterfield-fåtöljer och bara myser och pratar malt. Förstås pratar vi svensk whisky.