Hur kan man använda whisky i mat för att få en liten rökig touch. Jag har ett recept på revbenspjäll som jag brukar göra till julen. 1 kg Revben tjocka1 flaska glögg1 apelsin1 knippe (repa) Rosmarin1 msk Sirap Mjöla spjällen och bryn dom så att dom får färg. Därefter ringlar man över sirap så att de karamelliseras. …
Kategori: Whiskybloggen
dec 15 2008
Whisky bloggen: Fyra nya och en Balvenie provning
Fyra nya buteljeringar i mitt skåp. Det blev Balvenie New Wood 17y.o., Glenmorangie Lasanta, Benraich 16 y.o. och en Glenfarclas 15 y.o. Glenfarclas har jag redan öppnat och provat. Jag tror att jag behöver prova den ett par gånger till innnan jag ger mitt omdöme. I går gjorde jag en Balvenie provning och bedömde efter …
dec 14 2008
Whisky bloggen: Whisky Bible 2009
Jim Murrays Whisky Bible 2009 sitter i mina händer en tid tillbaka. Det är en fantastisk bok över den levande legenden Jim Murrays alla whiskyprovningar. Det som är så intressant är att man kan jämföra sina egna provningar om man använder hans sätt att poängsätta en whisky. Nu har jag varit nybörjare inom whisky …
dec 02 2008
Whisky bloggen: Mackmyra – Eminent Sherry Den bästa hitills
Mackmyras Whisky Special01- Eminent Sherry tog slut första dagen. Idag kontaktade jag systembolaget och dom meddelade att den var helt slut på alla de 8000 flaskor man hade. Har också kontaktat Mackmyra men inte fått något svar än. På Mackmyras hemsida skriver man idag att den är slut på systembolaget. Nåväl vi får hoppas att …
dec 01 2008
Whisky bloggen: Köerna ringlade utanför systembolaget när Mackmyra special släpptes idag
Utanför Systembolaget i Emmaboda köade jag för första gången någonsin. Lite konstiga blickar från förbipasserande fick man också. 10 min. innan öppningsdags kom stamkunderna och undrade varför dom hade fått så många nya kompisar denna Måndagsmorgon. Nu lyckades jag få två flaskor Mackmyra Special. Jag gick nämnligen in när hela kön hade handlat och det …
nov 16 2008
Whisky bloggen: Två nya flaskor i Whiskyskåpet
Igår ropade jag int två nya på whisky auction. Den ena var en Macallan Fine Oak 8 y.o. Den släppte Macallan Distilleri bara i Italien. Därför är den lite svår att få tag på. Det var andra gången jag ropade in en sådan. Den första ”korkade” jag upp i går när det stod klart att …
nov 12 2008
Whisky bloggen: En ny Mackmyra inför julen
Mackmyra släpper en ny buteljering lagom till jul. Den heter Mackmyra Special – Eminent sherry. Den är lagrad på spanska ekfat mättade med sherry. Alkoholstyrkan är satt till 51,6%. Priset är på hela 678 kr
nov 10 2008
Whisky bloggen: Ardbeg Uigeadail World Whisky of the Year 2009
I Jim Murray whisky bible utnämner han Ardbeg Uigeadail till årets whisky 2009. Ardbeg vann även 2008 med Ardbeg Ten. Nu är det lite kul eftersom jag inte är någon expert, men på min blindprovning så vann samma whisky. Se min tasting note på Uigeadail. Ardbeg Uigeadail
nov 09 2008
Whisky bloggen: Fredagens whiskyprovning
Då har det varit en ny whiskyprovning i våran lilla klubb. Vi är fem personer som tager med oss var sin flaska så provar vi 5 sorter. Att vi inte är mer än 5 stycken beror på att det är alltid svårt att alla kan vara med. Vi har haft tre provningar nu men inte …
nov 08 2008
Whisky bloggen: Mina whisky köp sen sist och naturens kraft på Islay
Det är ett tag sedan jag skrev om mina whisky inköp och därför blir det en hel del flaskor denna gång. Från vänster är det en Balvenie 17 New Oak, Bowmore Cask Strength, Ardbeg Blasda, Ardbeg Almost There, Macallan Fine Oak 8, Macallan Fine Oak 15, Macallan Fine Oak 10 33cl., Macallan Cask Strength 10 33cl., …
Malty Towers
Svenska Whiskyförbundet
