Jag har bytt till mig en hel del sample av whisky som man egentligen inte ha råd att köpa. En sample består vanligsvis av 2-3cl av en whisky sort. Jag har samlat på mig en hel del Highland Park samtidigt som jag har haft en HP 18 årig i mitt skåp. Jag har innan dess …
mar 20 2009
Whisky Bloggen : Hur jag poängbedömmer en whisky
Jag har skrivit om detta vid ett tidigare tillfälle men tänkte repetera lite. min bedömning använder Whisky Bible författare Jim Murrays metod Jag bedömmer i fyra kategorier med en poängskala mellan 1-25. Det innebär att den perfekta whiskyn kan få maximalt 100 poäng. De fyra kategorierna är Doft Smak Fininsh (eftersmak) Komplexitet och balans mellan …
mar 20 2009
Whisky bloggen: Dyra droppar i Ardbeg Supernova
Sist jag bloggade handlade det om att Ardbeg skulle släppa Supernova. Det tog några timmar så var det slut på de 2000 flaskorna som var pointade till Ardbeg Committee Members. Jag fick 2 flaskor av denna upphaussade dryck från Islay. Goda whiskyvänner gjorde att jag även kunde få en sample för att kunna provsmaka innan …
jan 12 2009
Whisky bloggen: Ardbeg släpper en ny Single Malt
Ardbeg SupernovaArdbeg släpper en ny buteljering till sina ”Committee Members” som heter Supernova. Det ska vara en rökig historia på 100 ppm. Frågan är om den inte blir för rökig. Så här skriver man på sin hemsida inför släppet någon gång denna månad. ”Supernova is a stellar explosion of aroma and flavour – deep earthy …
jan 10 2009
Whisky bloggen: Grythyttan och Hven två nya platser för svensk whisky
Att det görs svensk single malt i Mackmyra är förstås inte helt obekant. Nu planers ett nytt destilleri i Hällefors kommun i bruksorten Grythyttan som ligger i Västmanland. Orten är väl på senare tid mera känt p.g.a. krögaren Carl Jan Granqvist. Och visst har han ett litet finger med även här som rådgivare. I Öresund …
jan 10 2009
Whisky bloggen: Två nya Benriach på Systemet
Systembolaget presenterar i Februari två nya buteljeringar från Benriach. Distelleriet ligger i Speyside och är en något rökig whisky från området. BenRiach Single Malt Dark Rum Finish 15 Years 549:- Nyanserad, aningen rökig whisky med fatkaraktär, inslag av vanilj, ljunghonung, pomerans och örter. BenRiach Single Malt Peated 469:- Nyanserad, rökig …
jan 02 2009
Kvällens tre njutbara
Tre glas, Tre malter. En från Highlands, en från Speyside och en från Islay. Så olika men så njutbara. Glenmorangie Nectar D’or Glenlivet Nadurra Bowmore 12 y.o. Nectar D’or doftar gräddkola och vanilj. Nadurrans doft är fruktig och har en utpräglad päron doft. Gräs och vanilj. Sedan kommer Bowmore och doftar tjära och gammal träkista …
jan 02 2009
Jack Russel och vinter
Teddy vilar i solskenet Vad har min hund Teddy och Småländsk vinter med whisky att göra. Tja Ardbeg har en Jack Russel på sin hemsida och när man varit ute några timmar i strålade solsken en kall vinterdag då blir man riktig sugen på en Single Malt whisky. Teddy med sitt ena öra bakåtvikt i …
jan 02 2009
Whisky bloggen: En provning innan julen
Upphällt och klart för start för den fjärde provningen För första gången så var vi helt fulltaliga i våran lilla whisky klubb när den fjärde provningen gick av stapeln hemma hos Ola den 19 December. Några tasting notes kommer jag inte att redovisa eftersom de flesta är sorter jag inte provat innan eller mycket sällan. …
dec 16 2008
Whiskey bloggen om Revbensspjäll och whisky
Hur kan man använda whisky i mat för att få en liten rökig touch. Jag har ett recept på revbenspjäll som jag brukar göra till julen. 1 kg Revben tjocka1 flaska glögg1 apelsin1 knippe (repa) Rosmarin1 msk Sirap Mjöla spjällen och bryn dom så att dom får färg. Därefter ringlar man över sirap så att de karamelliseras. …
Malty Towers
Svenska Whiskyförbundet
